☆軍艦同款主食生產線,一次可蒸煮1200公斤米飯,整個過程只需要1個人操作;
☆正常一次出餐可達25000份;
☆整體消毒流程已達歐盟標準;
☆蔬菜從開箱分揀、清洗、切割,到炒制、裝盒、配送,每個環(huán)節(jié)都為熱鏈專人負責,環(huán)環(huán)相扣,智能流水作業(yè)……
卓益模塊蒸汽發(fā)生器
為該米飯生產線提供高溫蒸汽
T600遼寧軍艦專用米飯生產線
#廚師長李修見介紹說:
“菜品炒制過程中我們都是按照公司研發(fā)部制定的標準化菜單加工制作菜肴,實行專人專菜,保證菜品口味統(tǒng)一。這么大的廚房只需要不到20人就能完成所有配餐工作?!弊哌M主食加工區(qū),李修見自豪的說:“米飯生產線使用的是T600遼寧軍艦專用米飯生產線,鏈條循環(huán)式加工,20分鐘生產可供7千至8千人食用,一條米飯生產線只需要一人操作,規(guī)避安全生產隱患,在信陽我們可是頭一家。”